Per riempire la voragine lasciata dal mio amato forno, mi sono cimentata in diverse ricette che, pur essendo sfiziose, non richiedessero l'uso dell'amato elettrodomestico.
Ecco quindi spadellata una focaccia ripiena che ha tutta l'aria di essere cruda e buonissima (ma lo scoprirò solo domani a pranzo)
ed ecco servita questa sublime panna cotta allo zafferano senza gelatina né colla di pesce (che è prodotta con cotenna e ossa di maiale e la cosa mi fa piuttosto senso). Visto che prima di riavere un forno passeranno molti altri giorni, prevedo altre sperimentazioni azzardate.
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