sanpietrini

negli ultimi dieci anni di coabitazione con il matematico non ho mai avuto una casa che avesse un forno vero. ho cucinato pizze e dolci al microonde e persino in padella, con risultati discutibili.

nella nuova casa, finalmente, abbiamo un forno vero, in cui ogni venerdì cuocio un'ottima pizza e in cui ieri ho provato a cuocere dei biscotti.

non dei biscotti a caso, ma dei cookies americani con le gocce di cioccolato che sarebbero dovuti risultare soffici e gommosetti (soft baked in lingua originale, fiappi in dialetto). 

sono dei biscotti che il matematico ha scoperto e imparato ad apprezzare nel 2008, durante i suoi sei mesi di vita a berkley - california.

ho quindi cercato una ricetta, convertito cups, tea spoons e inches in grammi e centimetri e quindi impastato e infornato.

il risultato sarebbe dovuto essere questo

a me sono usciti questi bei sanpietrini.